AU ROYAUME DE L'OLIVIER | ||
Réalisateur | Albert KNECHTEL | |
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Année | 2012 | |
Nationalité | Français, Allemand | |
Genre | Documentaire | |
Durée | 0H52 | |
Acteurs principaux | ||
Distribution | ARTEDIS | |
IDMC | AU ROYAUME DE L'OLIVIER (2012) | |
Résumé | Avec plus de 300 millions darbres, lAndalousie est le Royaume incontesté de lolivier. Cest ici que lon produit le plus dhuile dolive au monde, cest ici que la cuisine à laide de cet « or liquide » est la plus sophistiquée, ici encore que se trouve la principale Chaire universitaire dédiée à loléiculture, cest ici que En tout état de cause, la liste des superlatifs semble interminable. Sur la route des oliviers, et à travers la rencontre de citoyens andalous hors du commun, cette province espagnole nous révèle les secrets dune réussite économique oléicole exemplaire. Avec Periko Ortega de Cordoue, chef andalou et défenseur de lexcellence culinaire, la cuisine à lhuile dolive devient tout un Art. Tandis quavec José Gomez, scientifique de renommée mondiale, la monoculture de lolivier dévoile les dangers quelle représente pour lérosion des sols, démontrant que la réussite économique a souvent un prix... | |
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